ISBN 2-7011-3713-6
Illustrer une nouvelle manière d'appréhender le tourisme, voici l'objet de cet ouvrage, accessible aux étudiants de 1er cycle de géographie (DEUG et licence), mais également aux étudiants des classes préparatoires, des BTS et des IUT de tourisme.
Le tourisme est ici appréhendé sous ses multiples aspects (les lieux touristiques, les acteurs), mais aussi sous l'angle de ses effets: la mondialisation de ce phénomène, son poids économique grandissant, ses corollaires environnementaux. Cet ouvrage a pour spécificité de proposer des problématiques à partir d'études de cas concrètes qui permettent tant une utilisation en classe qu'un travail personnel de l'étudiant. Afin de favoriser la distance critique, le dernier chapitre pose clairement les termes des débats contemporains qui ont lieu concernant les dimensions géographiques du tourisme.
Tous les auteurs sont membres de l'équipe MIT (Mobilités, Itinéraires, Territoires) de l'université Paris-VII. Olivier Dehoorne est maître de conférences à l'université des Antilles et de la Guyane (Martinique). Philippe Duhamel est maître de conférences à Paris-VII. Jean-Christophe Gay est professeur à Montpellier-III. Rémy Knafou est professeur à Paris-VII. Olivier Lazzarotti est maître de conférences (HDR) à l'université de Picardie. Isabelle Sacareau est maître de conférences à l'université de La Rochelle. Mathis Stock est maître de conférences à l'université de Reims-Champagne-Ardennes. Philippe Violier est professeur à l'université d'Angers.
Introduction
Chapitre 1. Qu'est-ce que le tourisme? (I. Sacareau et M. Stock)
Étude de cas 1. De la difficulté d'étudier le tourisme
- Des définitions officielles insatisfaisantes
- De la difficulté des géographes à appréhender le tourisme
- Repartir des pratiques des individus
- Le tourisme, un déplacement dans un temps et des lieux du hors-quotidien
- Le tourisme, un mode particulier de recréation de l'individu
Conclusion
Chapitre 2. Les lieux touristiques (Ph. Duhamel)
Étude de cas 1. Le tourisme crée des lieux: Saint-Gervais-les-Bains
Étude de cas 2. Le tourisme investit les lieux: Palma de Majorque
- Modalités de leur apparition
- Les conséquences spatiales de l'existence de lieux touristiques
- De l'urbanité des lieux touristiques
- Une typologie
- Communauté et diversité des types
- Les scénarios d'évolution
- Itinéraires touristiques
- Urbanité, ville et tourisme
Conclusion
Chapitre 3. L'inégale «mise en tourisme» du Monde (J.-Ch. Gay)
Étude de cas 1. La Côte d'Azur, conurbation touristique
Étude de cas 2. Les Maldives
- De l'Angleterre au continent
- De l'Europe aux pays neufs
- L'émergence du Sud
- La qualité des lieux, toujours interprétée par les touristes
- Rendre les lieux accessibles
- Le tourisme suit la colonisation et le développement
Conclusion
Chapitre 4. Le monde du tourisme (O. Dehoorne)
Étude de cas 1. Où vont les touristes?
Étude de cas 2. Le bassin touristique est-asiatique
- D'où viennent les touristes?
- Où vont les touristes? Différenciation spatiale du tourisme
- Les consommations touristiques: nature et importance
- Les enjeux économiques
- Marchés et emplois touristiques
Conclusion
Chapitre 5. Les acteurs du tourisme (Ph. Violier)
Étude de cas 1. Les acteurs et la mise en tourisme des lieux
Étude de cas 2. Une grande diversité de pratiques
- Le tourisme, une rencontre entre des touristes et des habitants
- Les acteurs entrepreneurs
- Les acteurs publics, États et collectivités territoriales
- Le système des acteurs dans le lieu touristique
- Le fonctionnement du lieu est assuré par sa mise en réseau
- Dans le lieu touristique
Conclusion
Chapitre 6. Vers un tourisme responsabilisé (R. Knafou)
Étude de cas 1. L'Île de Ré
Étude de cas 2. Les Galapagos et les Seychelles
- Problématique
- Exploiter et tenter de résoudre les contradictions
- La «capacité de charge»: théorie et critique
- Les enjeux du tourisme dans les pays en développement, et les réponses contemporaines
- Interprétations
Chapitre 7. Les acteurs du tourisme (O. Lazzarotti)
- Le temps des guides
- Le temps des avancées
- Le temps de la cristallisation
- La géographie du tourisme, et après?
- Le tourisme, quelle définition?
- Le tourisme à la lumière de sa géographie
- Tourisme, touristes?
- Tourisme des villes et tourisme des champs
- Tourisme des lieux et tourisme du Monde
- Le tourisme et après?
Bibliographie
Table des cartes
Glossaire
Index