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brûlis, défrichement par le feu pour la mise en culture; les cendres contribuent à fertiliser le sol. Le brûlis peut être abandonné ensuite au profit d’un autre, en pays de faible fertilité; la culture itinérante sur brûlis s’applique en régions tropicales ou à sols pauvres et techniques rudimentaires; on revient aux premiers brûlis au terme d’un cycle de plusieurs années. Certains brûlis sont annuels, sur chaume, par exemple de maïs, de canne à sucre. V. artigue, écobuage, usclade.