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fermage, contrat de location de bien contre une redevance en argent, surtout en vue d’une production; le verbe est affermer. Le fermage est très répandu dans la grande culture du Bassin parisien. Jadis, des redevances, impôts et activités publiques ont été affermées à un fermier général chargé de percevoir les revenus, cdont seule une partie était transmise à l’État: le système fut à l’origine de retentissantes fortunes, parfois de scandales;