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terrasse, 1. étendue plate, légèrement élevée avec talus de bordure; une terrasse alluviale est une plaine d’alluvions portée en hauteur par l’enfoncement du cours d’eau, soit par soulèvement, soit plus souvent par baisse du niveau marin (eustatisme). La vallée de la Garonne en région toulousaine présente une belle série de trois ou quatre terrasses superposées liées aux variations pléistocènes du niveau marin.
2. terrasse de culture: plan horizontal découpé en montagne pour être cultivé, surtout pour le riz en Asie; certaines pentes sont ainsi devenues de spectaculaires escaliers de terrasses en Chine, Indonésie, Vietnam…